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三亚名吃—南山素斋
作者: 来源:网络转载 时间:2006-9-3 18:53:54

 

  “南山素斋”为天下一绝,它集寺庙素斋之精华,融和宫廷素斋和民间素斋之风格,兼纳南北地方风味于一体,运用现代烹饪技艺,形成了独特的饮食系列与饮食文化。三亚南山已经被海南省定为“国宾接待点”。南山素斋成了招待贵宾的海南招牌菜,受到外国贵宾的称赞。

  “南山素斋”选取科严格,加工精细。除野菜、时令蔬菜外,多采用海南深山野生菌类、魔芋、豆制品及三菇、六耳和各种真菌类制作,富含植物蛋白、各种维生素、纤维素和葫芦卜素,以及人体所需的多种氨基酸。不但营养丰富,而且具有极高的医疗价值,常食之能养颜美容、延缓衰老、增强人体免疫力、预防心脑血管疾病、滋补肝肾、防癌抗癌、延年益寿。

  南山素斋以南山佛教文化苑里的酒店与餐厅做法最为正宗,可丰可贱,可郑重可随意,与南山深厚的旅游文化底蕴相得益彰,互成辉映。



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