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温泉谷,亲水尝美食的圣地
作者: 来源:美食导报 时间:2006-6-22 14:39:25

吃出个别样农家

  夏日度假,最写意莫过于亲水和尝美食。可到哪找这夏日乐园?

  嘿!听说今年香港小姐的外景拍摄和广州明日之星等活动都曾经选址在新会的温泉谷,那准是个好玩的地方。说走就走,出广州城南行不到3小时的车程,就到了位于珠江口的新会崖南。

  爽爽地泡了一会儿温泉,又往返到瀑布、大沙滩池过凉水、游泳。来古兜除了亲水泡温泉的享受特别外,这里的地方名吃特产也同样令人目不暇给,十分精彩!这里既是珠江口咸淡水交界的冲积地,又是小丘陵地带,土地肥沃物产丰富,著名的农作物有围垦香芋、杜阮凉瓜、甜水萝卜,真的任你到哪里都难以再吃得上这样好吃的农家菜!

  说到河鲜和海鲜,如海鳝、乌鱼、花鱼等更是这里的名产。主人家盛情招待的几道地方特色菜中,有一道菜是“清蒸原只水蟹”。水蟹,顾名思义就是多水少肉的蟹。水蟹的吃法真是平生第一次——用吸管吃!在服务员手把手的指导下,先是用一根喝饮料的吸管插进水蟹的胸腹处慢慢地吸食,然后再把蟹的螯、爪逐段逐节地扭断吸食里面的水。哇!原来水蟹的体液是那么多,而且鲜美得无法形容!后来上的那锅水蟹粥,更是让我们吃了个锅底朝天,欲罢不能。

  压轴戏的是一道“铁板新会虫草鸡肾花”。原来,新会这个钟灵毓秀之地新添了一种用高科技培育成功的“人工冬虫草”名特产,经中国中医研究院等权威机构测定,其化学组成和药理活性与天然虫草相似。厨房大师傅别出心裁用鲜虫草———这种黄丝丝、像半干的金银花似的虫草,放到烧热的铁板上与鸡肾花一起煎熟,想不到这种微生物与肉类烩于一炉,竟会产生奇特的鲜爽香味和鲜美,太精彩了!

  这里的山美、水美,吃得更美。为期两天的新会古兜亲水尝美食之旅,主人家说这仅仅是浮光掠影的浅尝罢了。那好,下次回头一定要多泡几天,好好挖掘这座巨大的、到处隐藏着美景、美食和好玩极了的宝库!

  泡出个玉洁冰肌

  占地10多公顷的温泉谷,坐落在风光旖旎的古兜山的峡谷中。大门是一座古香古色的建筑,名叫“唐门”。进门后,首先映入眼帘的是谷中间一条约150米长由人工砌成的鹅卵石河道,清澈的山涧水由东面高处迤逦而下流向西南,与周围的假山、瀑布、回廊、山林、锦鲤池和果实累累的荔枝园一道,构筑成一个世外仙境。

  这条小河不仅平添了幽谷的野趣,又与中央水区的大舞台、各大小泡池相连,还将温泉谷内的建筑群巧妙地分成三大区域——南面富丽堂皇的唐宫、北面欧陆风格的罗马殿和日本和式风格的东瀛阁。导游说,这里的温泉池大小形状各异,既有室内的,也有室外的。我们换了泳服出来想先享受一下野外天然浸泡,但放眼望去却不见温泉池。正纳闷,导游笑而不语用手指了一下几步开外的荔枝园。待走近一看,哈!水池就散布在果树之下。这温泉水含氡,据说跟古代的长安华清池水质一样,可洗出个玉洁冰肌来。

  广东省内部分城市往新会古兜温泉路线

  ★广州———古兜

  环城高速-广佛高速-佛开高速(司前站出口)接新台高速-沿海高速(从斗山站上向珠海方向)-从崖南站出口后前100米向右转7公里即到

  ★深圳———古兜

  广深高速-虎门大桥-京珠高速-穿越珠海塘嘉-九洲大道-珠海大道-斗门镇-南门大桥-沿海高速(崖南站出口后前100米右转向台山方向)7公里即到

  ★珠海———古兜

  经西区-斗门-过南门大桥左转至-沿海高速(从崖南站出口下沿海高速后前100米右转向台山方向7公里即到)

  ★东莞———古兜

  线路同(深圳-古兜)一样

  ★中山———古兜

  线路1、中山-江门-新会-古兜;2、中山-斗门-古兜

  ★肇庆———古兜:

  肇庆-鹤山(沙坪)-江门-新会-古兜


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